不需要牛奶,就可以拥有奶白奶白的汤汁。这是一个小秘密,分享给博友们,你只需要最简单的食材。老婆坐月子,那些汤基本都是这么个流程,我坐月子学会的。

最近天气很热,没有食欲。前几天吃饭就感觉到自己胃口越累越差,天气热了之后,浑身黏糊糊,空调吹多了。感觉身体有点不对劲,我怀疑是有什么空调病。打开冰箱看到白菜和虾皮,决定暴汗一下,排排身体的毒素。

用料

白菜、粉丝、鸡蛋、演、鸡精、香油、

食用油、香菜、小葱花、虾皮、扇贝

步骤1:白菜洗净改刀切片,切法是棱形切,每次都在截面斜45上。

步骤2:粉丝煮开,剪成两段,太长不太方便吃。

步骤3 :香菜切段、葱花切碎

步骤4:鸡蛋打碎搅拌备用,打到一个双黄蛋。

步骤5:  另一个锅烧开水,汤多少开水多少

步骤6:  把鸡蛋煎成薄饼,越薄越好

步骤7:  鸡蛋改刀切成条状,扇贝切条

步骤8:起锅烧油倒入虾皮和扇贝肉,翻炒好的虾皮和扇贝已经被油沁入

步骤9: 开水倒入锅中,记住这是奶白色的灵魂,一定开水。

步骤10: 依次放入白菜,粉丝,香菜

步骤11: 加入适量的盐和香油,这个根据口重情况自己适量调整

最后:别说了,找个大点的容器装起来喝吧。我真的太爱这锅汤白菜粉丝汤了,奶白的靓汤配上一个大馒头,我这颗凡人的鼻子,又闻到了人间烟的火味,就在我手中。老子又是人了哈哈哈。

开心开心开心开心!

尤其是天特别热的时候,特意把空调关了喝这个汤,喝完汗流浃背,大王带我来巡山,我来人间转一转,人间的汤无比的甜,只羡食客不羡仙、只羡食客不羡仙

其他菜谱传送门

https://www.jeffer.xyz/cid/1478.html 

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《 “白菜粉丝汤” 》 有 61 条评论

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  1. 耳朵的主人 的头像

    虾皮和扇贝,汤底的鲜味蹭一下就上来了。

    1. Jeffer.Z 的头像

      虾皮味道最浓,扇贝也不错,好久没做了,有时间再做一锅汤。

  2. 耳朵的主人 的头像

    嘿嘿,口罩三年,我生生把自己的厨艺抬高了N个级。

    煮汤的时候,比如鱼汤,在油煎高温的情况下,倒入开水,跐溜声越响,汤越乳白。

    这个秘笈,我也会,嘿嘿。

    1. Jeffer.Z 的头像

      献丑了献丑了,我发现一半吧博友都会😂不发言的大概也会,折腾博客这帮人大概都会下厨。

  3. xuezhao 的头像

    所有的高蛋白制品这样都可以做出奶白色的汤哈哈,鱼汤也可以这样熬

    1. Jeffer.Z 的头像

      木有错啊,看来都是博友们下厨的频率都很高。

  4. END 的头像

    偷偷当美食博主😄。

    1. Jeffer.Z 的头像

      美食博主够不着啊,这个三脚猫水平,就是个自娱自乐博主。😂

    1. Jeffer.Z 的头像

      哈哈,人间美味不至于,就是自己做的自己喜欢,自娱自乐啦。

  5. 和和 的头像

    麻烦给来个大碗~谢谢

    1. Jeffer.Z 的头像

      大碗喝汤暴汗,天气太热了~

  6. 威言威语 的头像

    话说今天中午我家应该也做的白菜粉丝汤,我妈和我儿子都爱吃,我们不会放虾皮和扇贝肉,有时候会放几片豆腐和牛肉。

    1. Jeffer.Z 的头像

      牛肉和豆腐也可以的,牛肉和豆腐都补钙,非常适合小朋友吃。

  7. 万有引力 的头像

    奶白奶白的,扇贝功不可没。水产品好多,煮煮都是奶白色的。查了查脂肪的原因。链接
    http://258714.xyz/FN85F

    1. Jeffer.Z 的头像

      老万你这个链接一加,直接评论进了垃圾箱。我进垃圾箱看到的评论。
      虾皮,牛肉,猪头,排骨,只要有脂肪和蛋白质的,高温煎炸后,再加热水都会变得奶白,这个应该属于化学反应吧。